QUINTA VALE D`ALDEIA GRANDE RESERVA BRANCO 2020 0.75

Produto: QUINTA VALE D`ALDEIA GRANDE RESERVA BRANCO 2020 0.75

País de origem: Portugal

Produtor: Quinta Vale D'Aldeia, S.A.

Origem:  Meda, Douro Superior, a cerca de 550 metros de altitude. 

Castas:  Viosinho, Rabigato, Gouveio e Malvasia Fina

Enólogo:  José Eduardo Reverendo Conceição

Notas de Prova

Cor:  Límpida e citrina

Aroma:  Intenso a frutos tropicais maduros e notas de madeira muito bem integradas.

Paladar:  A acidez é equilibrada, apresentando-se cremoso e mineral. Final de boca longo e persistente.

Harmonização:  Sirva com peixes, saladas e mariscos.

Serviço:  Servir a uma temperatura de 9ºC.

Vinificação:  As uvas são colhidas por casta e em blocos em caixas de 20 kg. Uma vez totalmente desengaçadas, são esmagadas. Em seguida, o mosto é levemente pressionado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentado a uma temperatura entre 13/14ºC em cuba, de forma a potenciar os aromas, durante cerca de 3 semanas. 
Estágio: Estágio 6 meses em barricas novas de carvalho francês.  

Teor Alcoólico: 14% vol.

Capacidade: 75cl

Quantidade por caixa: 3

Tipo de Caixa: Madeira

Alergénios: Contém sulfitos.