Quinta Lagar Novo Trincadeira Branca 0.75lts

Quinta Lagar Novo Trincadeira Branca é um vinho da região de Lisboa, elaborado exclusivamente com uma variedade local de Alenquer praticamente extinta. Fermenta com leveduras indígenas em inox e estagia cinco meses sobre borras finas.

País de origem: Portugal

Produtor: Tag Wine, Lda. - Quinta do Lagar Novo

Origem: Lisboa

Castas: Trincadeira Branca 100%

Produção limitada – variedade praticamente extinta

Variedade local (Nascida em Alenquer), praticamente extinta, salva por nós.

Nos últimos anos a quinta do Lagar Novo tem vindo a debruçar-se sobre as castas locais (preferencialmente de Alenquer), que fizeram história na região e que estão praticamente extintas.

O objetivo foi recuperar uma casta que teve um papel fundamental na qualidade dos vinhos do concelho, nos anos 70 e mostrar todo o seu potencial.

Vinificação: Desengace total, Maceração pré fermentativa de 48 horas. Seguiu-se uma prensagem suave.

Fermentado com leveduras indígenas em cubas de inox à temperatura de 13-15ºC.

Após fermentação, estágio em cuba de inox sobre borras finas durante 5 meses.

Capacidade: 75 cl

Alergénios: Contém sulfitos.

A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.