SCALA COELI BRANCO 2018 0.75

Produto: SCALA COELI BRANCO 2018 0.75

País de origem: Portugal

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida

Origem: Alentejo

Scala Coeli, deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges cartuxos permanecem em silêncio e oração. Resulta das melhores vinificações de cada ano de castas menos tradicionais ao Alentejo. Foi produzido pela primeira vez em 2008.

Solo: Granítico

Castas: Verdelho

Enólogo: Pedro Baptista e Duarte Lopes

Notas de Prova

Aroma: Aroma Citrino e a Frutos tropicais

Paladar: Toque mineral e a Baunilha

Harmonização: Acompanhe com sopas, mariscos, pratos de peixe e alguns pratos ligeiros de carne.

Conservação: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C.

Serviço: Temperatura de serviço aconselhada a 12º

Vinificação:  Vinhas com 15 anos de idade, obtido “através das melhores fermentações do ano, pautando-se por uma escolha de bagos criteriosa, sendo seleccionadas unicamente as uvas em perfeito estado de maturação”. A fermentação decorreu em inox e o estágio também, durante 12 meses e sobre borras finas, com bâtonnage.

Teor Alcoólico:  12,5% vol.

Capacidade: 75cl 

Quantidade por caixa: 3

Tipo de Caixa: Cartão

Alergénios: Contém sulfitos.