VALE DA MATA RESERVA TINTO 2020 0.75

Produto: VALE DA MATA RESERVA TINTO 2020 0.75
País de origem: Portugal

Produtor:  Herdade do Rocim

Origem:  Cortes, Leiria - Região de Lisboa

 O “Vale da Mata” Tinto Reserva é um vinho autêntico que revela de forma única o terroir da região, marcado pela frescura e mineralidade do Oceano Atlântico.

Castas:  Tinta Roriz e Touriga Nacional

Enólogo: Pedro Ribeiro e Catarina Vieira

Notas de Prova

Cor: Granada profunda

Aroma: Aroma a folha de tabaco verde, mineralidade e notas especiadas provenientes do estágio em barrica.

Paladar:   Taninos firmes mas sedosos. Vinho estruturado, elegante com prova precisa. Final longo e persistente.

Harmonização:  Aprecie com carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.

Serviço:  Servir a uma temperatura de 16-18 ° C. .

Conservação: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. 

Vinificação:  Vindima manual em caixas de 12 kg, no dia 19 de Setembro de 2019. Na adega, as uvas foram submetidas a uma nova selecção em tapete de escolha vibratório. A fermentação ocorreu em balseiros de carvalho francês, a uma temperatura de 24ºC.

Estágio:   Em barricas de 500 L de carvalho francês, por um período de 16 meses. Estágio em garrafa por um período de 11 meses. Este vinho não foi establilizado antes do engarrafamento para não afectar o seu potencial de evolução, podendo criar ligeiro depósito durante a permanência em garrafa.

 Prémios e Avaliações:

88 pts. “Wine Enthusiast” – Colheita 2011
17 pts. Julia Harding| Jancis Robinson – Colheita 2011
“Melhores de Portugal 2017” – Revista de Vinhos – Colheita 2013
17 pts – Revista VINHO – Grades Escolhas – colheita 2014
92 pts Fugas – Colheita 2014

Teor Alcoólico: 14% vol.

Capacidade: 75cl

 Quantidade por caixa: 3

Tipo de Caixa: Madeira

Alergénios: Contém sulfitos.